CIPO organiza una semana solidaria con Ucrania en L’Amanidor

• La entidad ofrecerá un menú solidario con platos típicos ucraniano, del 28 de marzo al 1 de abril, a un precio de 10 €.  
• CIPO donará íntegramente el 50% de la recaudación de la venta de los menús solidarios a ayudar a personas con discapacidad intelectual i a sus familias en Ucrania. 
• Un grup de voluntarias ucranianas y de países vecinos colaboran en la elaboración artesanal de los pelmeni, el segundo plato del menú. 

Del 28 de marzo al 1 de abril, CIPO organiza una semana solidaria con Ucrania en L’Amanidor, la cafetería/restaurante que gestiona la entidad en el Casal Cívico de La Creu de Barberà. A lo largo de toda la semana, servirá un menú de platos típicos ucranianos a un precio de 10 €.

CIPO destinará la mitad de la recaudación de la venta de los menús a ayudar a personas con discapacidad intelectual víctimas de la guerra. La donación se hará a la campaña impulsada por Plena Inclusión, la cual se hace coordinadamente con Inclusion Europe. La destinataria final de la donación será VGO Coalition, que engloba a más de un centenar de entidades locales que asisten a personas con discapacidad y a sus familias. Con las aportaciones, compran comida, agua, medicamentos (miles de personas dependen de su pauta de medicación, como por ejemplo, las que padecen epilepsia), productos de higiene y cualquier otra necesidad urgente. Además, el dinero també se utilizará para cubrir la asistencia personal y otras formas de soporte comunitario a personas con discapacidad intelectual y a sus familias.

Según Inclusion Europe, hay alrededor de 261.000 personas con discapacidad intelectual en Ucrania. Además de luchar contra el desabastecimiento general, estas personas también tienen muy difícil llegar hasta los refugios, porque no son accesibles. Esta circunstancia hace que muchas familias tengan que quedarse en casa sea cual sea la situación a su alrededor.

Por otro lado, hay un alto riesgo de abandono de las personas con discapacidad que viven en instituciones residenciales, ya que no hay personal, dejándolas expuestas totalmente a la peligrosidad del entorno. Los centros diurnos y los servicios comunitarios están cerrados, la cual cosa puede provocar comportamientos conflictivos en el entorno familiar, donde, a veces, conviven con enfermedades de otros miembros.

Una cata de platos tradicionales ucranianos 

El menú solidario, que se servirá del lunes 28 de marzo al viernes 1 de abril, ofrece una cata de platos típicos ucranianos tradicionales: de primero, borsch, una sopa con la remolacha como ingrediente principal; de segundo, pelmeni, una especie de empanadillas/tortellinis rellenos de carne; i, de postre, oladushki, similar a la tortitas o pancakes.

Un grupo de personas voluntarias residentes en Cataluña, pero de procedencia ucraniana y de países vecinos, colaboran en la elaboración artesanal de los pelmeni. La receta de los pelmeni pasa de generación en generación y, muchas familias, las noches de invierno, se dedicaban a elaborar pelmeni para guardarlos durante todo el invierno. Es una tarea laboriosa, pero podían participar todos los miembros de la familia, desde el más mayor al más pequeño.

El precio del menú será de 10 €, la mitad del cual irá destinado íntegramente a Plena Inclusión. Hay la opción de comer en L’Amanidor (cierre de cocina a las 15.30 h) o llevarse el menú. Puede encargarse el menú llamando al 93 010 76 94 o enviando un correo electrónico a lamanidor@cipo.cat.

Para aquellos encargos mayores de diez menús, para organizaciones i entidades, se puede solicitar la entrega a domicilio.